2009中国啤酒大麦产业发展论坛于2009年5月9日在江苏盐城成功召开，我公司代表在会议上发言。
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在盐城会议上的发言稿
各位领导、各位朋友：
下午好！
首先感谢大会能给我们莱州银星这样一个机会。这样一个重要的全国性会议放在盐城来开，说明了各位领导及同行业人士对盐城大麦工作的肯定，借这个机会能让各位同行在这个会议上对当前的麦芽市场畅所欲言，是一个绝好的机会，我们公司有幸成为这次行业协会的协办单位，感到十分荣幸。
莱州市银星啤酒设备有限公司成立于1991年，隶属于烟台银星机械集团,集团下属有五个分公司,有银星啤酒设备公司、银星自动化公司、银星园林机械公司、银星救援装备公司、银星进出口公司，占地23271平方米，固定资产1735万元，员工325人，其中高级职称15人，中级职称36人。2008年销售收入1.2亿元。是一家专业从事麦芽设备研究、制造为主业的中外合资企业。
2000年以前国内制麦设备主要以传统萨拉丁、劳斯曼设备为主，塔式麦芽设备寥寥无几，主要以进口设备为主。而啤酒产量每年都以惊人的速度在增加，要求麦芽质量及产量都有相当大的提高。面对这种尴尬的局面，我们公司积极应对，自2000年以来投入大量人力、物力，消化吸收国外先进的制麦技术，多次派技术人员到澳大利亚及西欧国家学习制麦工艺及观摩制麦设备，并于2001年与捷克合资，大量引进国外的先进制麦技术。辛勤的付出终于换来了丰硕的成果，合资后我公司率先在大连兴泽制麦有限公司运用塔式制麦技术推出了世界最大单批投料650吨的麦芽生产线，年产18万吨塔式平面布置制麦生产线。并于2008年为江苏农垦麦芽有限公司提供了整套8万吨塔式麦芽生产线，2008年12月份一次性投料试车成功，批批都为优级产品。足以说明塔式制麦设备已经完全能够实现国产化。这也是国内以莱州银星公司为首的国内麦芽设备制造商的骄傲。
我公司是国内第一家设计工艺流程为塔式平面布置的生产线,2008年我公司为江苏农垦麦芽有限公司承建了年产为8万吨麦芽生产线,该生产线有8个(锥底)浸麦槽,设有供排水系统,投料采用水冲式,节能、环保。有5个发芽箱，发芽系统配置借鉴了“萨拉丁”箱式发芽概念，但形式是圆形，每个芽箱具有独立空间，设有通排风系统，增湿系统，保障了制麦三要素“水份”、“空气“、“温度”的要求，具备良好的麦芽生长环境，设有2个烘干炉每处炉设有自动调温系统，并设有热回收装置，大大节约了能耗，整条生产线简捷、流畅、自动化程度高。
经过长时间的塔式制麦设备的研制及实践经验，我们认为塔式制麦设备具有以下优点：
１.建筑成本低,平面布置塔式制麦借鉴了萨拉丁工艺的原理,将发芽箱、烘干箱平面布置，占地面积大一点，但节约了大量的土建投资，据统计平面布置塔式发芽可节约30-50%的土建投资。
２.塔式制麦工艺性先进，可满足不同大麦品种的工艺需要，并可实现批投料在300吨以上，克服了萨拉丁工艺箱长前后温差大的缺点，通风均匀、无涡流、无死角。每个箱都为一个独立的环境，箱与箱之间温度互相不影响。
３.生产成本低，从生产实际经验来看各项指标均低于传统工艺，物流输送简捷，顺畅。完全可以实现整个工艺自动化控制。减少了操作工人。
中国啤酒产量已成为全世界第一，同时拥有相当的麦芽产量，从引进塔式制麦技术来看，塔式制麦必将成为新型制麦的方向。
银星电气自动化公司，由十几位业内资深高级工程师组成，涉及计算机软件、工业电气自动化、仪器仪表等多个专业,在制麦自控方面有十余年的经验。在江苏农垦工程中经过我们精心设计、安装、调试，一次试车成功。硬件采用西门子大型PLC、施耐德电气、E+H仪表组成的分布式控制系统。软件采用WinCC组态软件，生产情况通过以太网链接到生产部，组态界面根据不同操作者切换控制界面。保证了整个生产过程高自动化，高可靠性。生产过程中仅需两名操作人员使用电脑进行监控。对于制麦过程中的工艺参数采用配方管理，根据不同需要选择不同配方，实现生产过程风量、温度、湿度等参数的精确调节。使农垦麦芽的生产能耗达到世界先进水平。
最近我公司推出了MS-8型麦芽试验机并批量投放市场,该产品是我公司2001年与捷克合资后,引进捷克技术结合国产大麦的实际情况,历经8年,先后进行了3次重大改型.该机能迅速试验出不同产地、不同品种大麦的制麦工艺，更好地指导麦芽的大生产。先后在烟台麦芽厂、永顺泰（秦皇岛）麦芽有限公司、中粮（江阴）麦芽有限公司投入使用。根据用户反映完全能达到国外同类产品的各项指标，该机具有自动化程度高，技术先进，操作简便、造型美观之特点。
随着中国加入WTO以后，我国的机电产品有了更多向世界展示的机会，2005年以来，我们的产品分别销往俄罗斯、乌兹别克斯坦、越南、朝鲜等国，并与2008年成功在乌兹别克斯坦建造两条麦芽生产线，这是乞今为止中国整线出口国外的第一条生产线。
我们所取得的成绩是与各位在座麦芽行业同行的支持及领导的关心分不开的。我们将一如既往的真诚的服务，积极跟各位麦芽行业的同行虚心学习,接受国外先进制麦技术,以振兴国产制麦设备为已任。
谢谢！