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微型啤酒生产线简介
1．微型啤酒的发展
1993年，我们引进德国技术研制开发了第一条国产微型啤酒生产线，生产效率和自动化程度较高、占地小、上马快、效益高。工艺参照德国的传统工艺，严格遵守德国《纯净啤酒酿造法》，即只采用水、麦芽、酒花和酵母，不添加任何化学试剂。
1994～1998年间，微型啤酒生产线曾风靡一时，遍布神州大地，其豪华的外观，独特的酿造，鲜美的啤酒深受广大消费者青睐。随后，由于生产、管理不到位，国内微型啤酒线纷纷下马，设备或停产或转让。经过优胜劣汰，现在的微型啤酒生产线设备布局更合理，技术更成熟，服务更精良，啤酒品种更多样化。而我们的最大优势就是从设备到技术，从原料到工艺能提供交钥匙工程，是大家放心的合作伙伴。
2．微型啤酒生产线的特点
微型啤酒生产线日常仅需1～3人操作，占地面积60～120m2左右。其材料全部采用进口不锈钢板、紫铜板制造，外观豪华、表面光洁、结构性能良好，操作方便卫生，占地面积小。该生产线主要包括：原料粉碎设备、糖化煮沸锅、过滤旋涡槽、发酵设备、设备清洗系统、制冷系统、部分配电设备以及简易水处理系统等。设备生产能力主要有日产300升、500升、1000升以及2000升等，还可根据用户要求，设计制造各种规格和特殊型号的微型啤酒生产线。
根据客人的不同品味和嗜好，酿酒师可以酿制出黄色、黑色、红色、绿色等多种自酿啤酒，尤其是利用德国传统工艺及上面酵母生产的小麦啤酒，具有香味浓郁，回味悠长，不上头的特点，明显区别于普通啤酒，深受广大消费者喜爱。微型啤酒生产线型号与技术参数见下表。
微型啤酒生产线型号与技术参数
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项目/型号 |
A |
B |
C |
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性能 |
生产能力（日产量，升） |
500 |
1000 |
2000 |
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产品质量 |
达到GB4927-2001国家标准 |
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耗麦芽/1000升啤酒(公斤) |
200 |
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耗酒花/1000升啤酒(公斤) |
0.5 |
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设置条件 |
占地面积（m2） |
80 |
100 |
120 |
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最大用电负荷（380V,KW） |
10 |
10 |
15 |
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最大用水负荷（m3/h） |
1.0 |
1.0 |
1.5 |
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最大用蒸汽负荷（0.3MPa,T/h） |
0.2 |
0.2 |
0.3 |
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3．微型啤酒生产线的适合对象
微型啤酒生产线的建立，主要以新、奇、特和突出的文化品味，吸引广大高、中档消费者，是娱乐城、夜总会、歌舞厅、火锅城、酒店、宾馆、饭店等必备设施和理想选择，也适用于旅游度假区、商厦和没有啤酒厂的县、乡镇等单位。
售后服务：
（1）实行交钥匙工程，设备免费保修一年，并提供长年技术咨询服务。
（2）提供进口优质啤酒生产原料，如大麦芽、小麦芽、焦香麦芽、深色麦芽和酒花等。
（3）供应最新纯德国上面、下面酵母菌种。
（4）提供其它与啤酒生产有关的用品，如啤酒桶、售酒阀等。
（5）免费培训两名可独立工作的酿酒人员。
