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大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源；米粥具有补脾、和胃、清肺功效；米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。是补充营养素的基础。
每100克籼米的营养成分
能量347千卡；蛋白质7.9克；脂肪0.6克；碳水化合物77.5克；膳食纤维0.8克；硫胺素0.09毫克；核黄素0.04毫克；烟酸1.4毫克；维生素E0.54毫克；钙12毫克；磷112毫克；钾109毫克；钠1.7毫克；镁28毫克；铁1.6毫克；锌1.47毫克；硒1.99微克；铜0.29毫克；锰1.27毫
一般人群均可食用
1、适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用；
2、糖尿病患者不宜多食。
本公司常年生产淮安本地大米，以上价格为2011-8-12当天价格，价格均为出厂价，望有意者前来购买，电话15952330329，
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